Montpellierの発音はモンペリエかモンプリエか?

日本人はMontpellierをモンペリエと大体の人が発音するが、フランス人はモンプリエという人が多い。フランス語の発音の規則からするとモンペリエの方が正しいと思われるが何故だろう。他にもこういう例がある。Auxerre(89)をオーセールと発音したり、オークセールと発音したりす...

2018年12月21日金曜日

フランスチーズ⑪トム・デ・ピレネー Tomme des Pyrénées

トムと言えばフランス中に沢山種類があるが、トム・デ・ピレネーは、牛のミルクを66度から88度で熱処理して、軽く圧縮したチーズ。熟成を止めるために黒か金色のパラフィンヌで覆われている。それは食べない方がいい。生産地:Pyrénées-Atlantiques (64), Hautes-Pyrénées (65), Ariège (09), Haute-Garonne (31), Aude (11)

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